葉物野菜の高値が続く中・・・

１玉１２８円で売られていたキャベツに飛びついた私！

せっかくですもの、

大胆にカットして・・・

まるごと煮込みました



簡単に出来て、野菜の量もたっぷり摂れます！

野菜の味が染み出したスープであったまりました～

　
　実は　去年の秋に、

ジュニア野菜ソムリエの資格を取得した私。



得た知識を忘れないためにも、

野菜を使った自炊を心がけています

なかなか毎日自炊は出来ないけど・・・



国が定める野菜摂取量の目標値である

1日あたり３５０ｇを意識してます

　　　・・・これが結構多いんですよね、５皿分くらいある・・・；



　さて、きょう（２６日）の石川県内は

平地でも雪が積もり、大荒れの一日になりました。



凍てつく寒さに体がやられてしまいそうになりますが

自己管理をしっかりして、体調を崩さないように気をつけましょう

お正月。

門松を立て、しめ縄を張り、鏡餅を供えて、

年神さまというその年の幸福を約束する神さまを迎えます。



そのお正月飾りって　気がつくと見なくなるなぁと思っていたのですが、

ちゃんと決まりがあるんですよね。

年神さまのいらっしゃる「松の内」が過ぎる1月7日に

お正月飾りはとり払うそうです。
　　※地方によっては違うところもあります。

そして１５日に神社や地域で行われる

どんど焼きで　燃やすべし、と・・・。

でも・・・



水引を使って・・・



自分で一から作ったお正月飾りだと・・・

そう簡単に　燃やせないよぉ～(/_;)

というのが本音です（笑）


　

冬休みのこと。

東京の姉夫婦の自宅で　姉と一緒にお菓子作りをしました。



最新の電子レンジは機能が多彩です。

電子パネルに

「シュークリーム」と文字が出ているの、見えますか？

ボタン一つで　面倒な温度管理も　全て自動で行ってくれます。

おかげ様で、シュー生地はふんわりサックリと膨らんでくれました。



手前味噌ですが・・・とってもおいしく出来ました＾＾

お菓子作りは、普段の料理と違って目分量は通用しません。

何度も分量を確認して　間違えないように・・・



私　「砂糖は40ｇ？」

姉　「2倍量で作ってるから80ｇだよ！」

私　「あ、そうだった！危ない危ない(＠_＠;)」


どんなに便利な機器があっても、

使う人間が賢くなければ台無しですよね^_^;



ひさしぶりの姉妹共同作業。

いい思い出になりました。＾＾

2013年　

明けまして　おめでとうございます。



年末年始は　

姉夫婦のいる東京と



実家の愛知県で過ごしました。

劇団四季でミュージカル鑑賞♪

地元の神社で初詣をし、

引いたおみくじは『大吉』



嬉しくて思わず声をあげてガッツポーズしていました！笑

おととし、去年の冬休みは　海外一人旅でしたが

　

今年は、大切な家族や友人、お世話になっている方々と過ごしました・・・

やっぱり海老フライ笑

親戚一同　勢ぞろいの16人で祖父の米寿祝い会♪

　

とても優しい笑顔で、

終始　上機嫌だった祖父の様子を

満面の笑みで見つめていた父の姿が

印象的でした。




　　ふるさとや

　　　　臍の緒に泣く

　　年の暮れ

　　　　　　　　　　　―　松尾　芭蕉

芭蕉が帰郷し、亡き父母をしのんだ一句です。


私も今回の帰省では　

両親や親戚の様々な苦労や想いを知り、

感謝の気持ちがこみ上げました。


辻占♪


感謝の気持ちを忘れず、

心新たに　一年を始めよう。


みなさま、今年もどうぞ　宜しくお願い申し上げます。＾＾