中継終了後、5分も経たないうちに電話予約で本日のテーブル席が埋まりました

かほく市宇野気にあります、「フランス食堂　ビストロリール」

いや～～、本当に美味しかったっっ

リールランチ1600円！！

　”食堂”と謳っていながらも見た目もお味も一流！

一品一品にシェフの培ってきた技、こだわりを感じました。

「実家が漁師だから新鮮な鮮魚を使ってこの価格でやれるんだよ～」とおっしゃっていましたが

それだけじゃない。

「とにかく美味しいフランス料理を気軽に食べてほしい」というシェフの思いからだと思いました。

沢部　沢也シェフと

日本各地、そしてフランスの3つ星レストラン「アルザス」でも修行経験のある沢部さん。

各地を飛び回って料理に心血を注いで来られたためか、

まだ独身でいらっしゃいました　43歳だそうです

ナメラとタコリゾット　ライスペーパー包み

　小さい頃、テレビで見た料理番組がきっかけでコックさんになりたい！と思ったそう。

今回の放送も沢部さんにとって何か素敵なことのきっかけにつながるといいな


ターコイズブルーのソファが目を引きます

夜は飲み放題込みで4000円のコースがあるんだとか！！

近々お友達の誕生日会をしたいと思っているので使わせて頂こうかしら。。。

お魚自慢のカジュアルフレンチ、「フランス食堂　ビストロリール」

お気に入りのお店になりました！沢部さん、本当にありがとうございました！