皆さま、「おこしもの」ってご存知ですか？？（＾ｖ＾）

　　「おこしもの」

「おこしもの」は、ひな祭りにお供えするお菓子。

米粉に熱湯を入れて練り、木型に詰めて抜き出したものを蒸した

お餅のような食べ物です☆

“木型から起こす”ことから「おこしもの」という名がついたそう。

愛知の実家では、毎年この時期に作っています(*^^)v

おこしものの形は鯛、お雛様、鶏、筍、梅、宝船、等々。

おめでたいものばかりです(^^)

表面のピンクや黄色は、食紅で色を付けた米粉を

木型に入れる時に部分的に配置して付けています。

一つ一つ手作り。よーく見ると、色の配置が少しずつ違います。

供えた後は、焼いて砂糖や醤油などを付けて頂きます(^^)v

昔から伝わる素朴な味です。

実家では子どものころから毎年「おこしもの」を作っていたので

「どの地域にもあるのかなー！？」と思っていたのですが、

どうやら愛知の郷土菓子のようでした^^;

「おこしもの」の話題を耳にすると、“春の訪れ”を感じます♪