今月１４日はバレンタインデー

きょうは、「スーパーニュース」の取材で　ＡＮＡクラウンプラザホテル金沢へお邪魔しました

 

取材したのは、

バレンタインデーに手作りチョコを贈りたい女性のためのセミナー

 

 

講師はホテルのパティシエ

参加した女性の皆さんは　「チョコとドライフルーツのミルフィーユ」作りに挑戦しました

 

 

 

☆作り方☆

１．テンパリングして冷やし固めた板チョコを折る

２．①の板チョコの上に、溶かしたチョコと生クリームを混ぜたガナッシュを絞る

３．②の上に板チョコをのせる

４．③の上にガナッシュを絞り、ミルフィーユのように重ねる

５．好みで、細の目にカットしたドライフルーツをのせ、金箔などを飾る

 

 

出来上がったものを箱に入れると・・・

 

 

 

　　　

 

 

素敵な手作りチョコのプレゼント、完成です

 

 

ハ～　美味しそう　

何だか、人にあげるのはもったいない気が・・・　　なんて、言っていてはダメですよね（笑）

取材で作り方を知ったので、「私も挑戦してみようかしら・・・？」と、（ちょっと）思いました

 

 

 

ちなみに、写真のチョコレートは、見本としてパティシエの方が用意されたもので

私は作っていません・・・