加賀百万石の伝統と文化が残る石川県では、

昔から茶道が盛んで、今も多くの人が嗜んでいます。

その席に欠かせないものの一つが、湯を沸かす炭、お茶炭です。

最も良いとされるのがクヌギの木を使った物で

断面が菊の花に似ているため、菊炭とも呼ばれています。

能登半島の先端、珠洲市には、その最高級の菊炭を焼き上げようと

日々、精進する職人がいます。

県内で唯一、専業で炭焼きをしている職人、大野長一郎さん（４０）です。

右肩下がりといわれる業界でお茶炭に活路を見出した大野さん。

その思いを伝えます。