石川テレビ

放送日:2016年11月26日

幸せ届ける 能登の農家レストラン

石川県志賀町の福浦港から車で5分ほどの山間に

農家レストラン「むろたに」がある。

メニューはランチが一種類、開店するのは月に数回だけだが、

毎回40人から多い時で70人が訪れ盛況で、年間1000人が訪れる人気店。

切り盛りするのは、室谷加代子さん。

毎回4日かけて、たった一人で仕込みを行うため、時間がかかるのです。

手間を惜しまない料理は、懐かしい母の味、家庭の味。

メニューは家庭でも馴染みのあるものだが、

ベテランの主婦たちもこの味を求めて訪れる。

そんな能登の農家レストランの魅力と室谷さんの思いを伝えます。