幾万もの小さな板が空間を色とりどりに染めあげます。
ときおり、均一に乾燥させるためカラカラと揺らされます。
ここは石川県白山市。真冬の風物詩、かきもち作りの光景です。

１２月半ばからおよそ一か月で３０万枚のかきもちが作られます。
作業中は暖房を一切使いません。北陸の寒さと高い湿度に守られ
カビが生えることもなく、ひび割れることもなく、ゆっくりと乾燥していきます。
北陸ならではの厳しい気候が、つややかで美しいかきもちを生み出しています。