山中温泉にある老舗和菓子店「山海堂」5代目　黒田麻実さん（３２）。

お店を代表する「そっとひらくと」シリーズは最中の中に、かわいらしい季節の御干菓子と占いのお札が籠められています。

これは、父、黒田清彦さん（６４）が娘の麻実さんが家業を継ぐことを決めた際に、娘のために作ったお菓子。5年前、山中温泉にＵターンした麻実さんは、それを受け継ぎ、また、自分の個性を活かした新しい和菓子作りにも取り組んでいます。