今回の「収穫ガール」は、“白いダイヤ”とも呼ばれる高級食材『宝達くず』
ちょうど今の時期、生産がピークなんです。
宝達葛の歴史は４５０年以上。宝達山が金鉱山だった頃、過酷な採掘作業を行う人たちの「漢方薬」として作られたのが始まり。
製造工程を見学！
葛根を粉砕し、宝達山の伏流水で洗ってからしぼります。
そのしぼり出された汁を何度もこしてさらすと…あら不思議！
茶褐色だった汁が真っ白に！
２ヶ月間、自然乾燥させて完成です。
≪協力≫
「宝達山本舗 松月堂」
【住所】宝達志水町小川２-１２７
【TEL】０７６７－２８－２３７８
≪告知≫
『能登ふるさと博 宝達志水町のお宝スイーツでおもてなし』
【日時】３月２０日（日）１１：５０～
【場所】さくらドーム２１ １Ｆパフォーマンスホール
【イベント】
①宝達志水町の特産物で作ったスペシャルお宝スイーツお披露目！
数量限定でプレゼント！
②ビンゴ大会 ※宝達志水町特産物（ルビーロマンなど）や石川さんグッズが当たる！
③撮影会 ※石川さん、ホッピーさんがやってくる！
【URL】http://www.hodatsushimizu.jp/kanko/event/detail.jsp?id=5516
【問い合わせ】宝達志水町 企画振興課 ０７６７－２９－８２５０
