ザ・ペニンシュラ東京など、一流ホテルで腕をふるった華々しい経験がある佐藤裕一さんが料理長を務めるのは、ＡＮＡクラウンプラザホテル金沢２階の花梨。
今回はリーズナブルでヘルシーな中国料理「翡翠コース ２５００円」を紹介しました。
ランチコース“翡翠”（12月30日まで） 
コース内容
１イカの湯引き 温野菜とフィッシュソース添え
２白身魚の山椒炒め 潮州スタイル
３加賀蓮根とイタリア産豚肉の蒸しスープ
４ひとくち飲茶三種盛り
５石川産大根と鶏肉の豚骨スープ煮込み
６五郎島金時入り海老味噌風味チャーハン
７花梨オリジナル シンプル杏仁豆腐
ＡＮＡクラウンプラザホテル金沢
中国料理 花梨
電話／０７６－２２４－９８０４ ランチ／１１：３０～２：３０
「レディース・プレミアム・ディ」
水曜日は女性限定で ２５００円→２０００円に！！ ※１２月２３日を除く
