かぶら寿しの漬け込みがピークを迎えた「佃食品」の工場にお邪魔しました。
佃食品では、契約農家で栽培された「百万石青首かぶら」を使っています。 かぶらの塩漬けには能登の海洋深層水を使用。 国産の天然ブリの塩漬けをはさんで約１０日間麹に漬け込みます。 「佃の自家製かぶら寿し（810円）」はひとつずつ分けて包装されているので、日持ちもよく、ギフトにもおススメです。 佃食品株式会社 ０７６－２５８－５５４５
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かぶら寿しの漬け込みがピークを迎えた「佃食品」の工場にお邪魔しました。
