この春、珠洲市で始動したリフレッシュ農園で収穫された野菜が、初めて店頭に並びました。
初日は、イタリア野菜の「フィオレット」と「スティッキオ」の2種類を販売。
今後、収穫にあわせて販売する野菜が変わります。
☆販売店
「どんたく西南部店」（6月12日から販売）
金沢市新保本三丁目84
TEL 076-290-0400
営業時間 午前9時30分～午後10時
（日曜日のみ午前9時～午後10時）
「どんたくアスティ店」(今後販売予定)
七尾市藤橋町申部4
TEL 0767-52-0666
営業時間 午前9時30分～午後9時
スタジオでは「フィオレット」と「スティッキオ」の食べ方の一例も紹介しました。
☆フィオレットのサラダ
フィオレット･･･適量
オリーブオイル･･･大さじ１
バルサミコ酢･･･大さじ１
（お好みで岩塩などを添えてもＯＫ！）
ちぎったフィオレットにオリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜたものを回しかけるだけ！
☆スティッキオのディップサラダ
スティッキオ･･･４本
白みそ･･･大さじ４
マヨネーズ･･･大さじ４
みりん･･･大さじ２
スティッキオは、根近くの部分をディップして食べます。
もし赤みそしかない場合は、マヨネーズの量を増やしてみて下さい。
