金沢市片町に９月にオープンしたスモーク料理が中心のお店「煙のジョー」を調査しました。

 

木材をチップ状にしたスモークチップを使って食材に味や香りをつけます。


季節の野菜からお肉、さらにはカレーにまでも様々なスモーク料理を味わうことができます。
 
 


煙のジョー
石川県金沢市片町2丁目29-5
電話076-256-0902
営業時間：18時～24時 (23時 L.O.)
金・土：26時まで (25時 L.O.)　日：22時30分まで (22時 L.O.)
月曜定休