なんでも知りたい！調べ隊！｜リフレッシュ

なんでも知りたい！調べ隊！

能登を知り尽くしたやまんば

放送日：11月06日（木）

141106shi1 今回は、能登の里山を知り尽くしたやまんばこと谷口藤子さんと山歩きをして、山の幸を堪能してきました。

谷口さんは御年８３歳。
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山菜アドバイザーの資格を持ち、庭と称する山を歩いて、山菜採りを楽しんでいらっしゃいます。
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春のイメージが強い山菜ですが、秋も山にはたくさんの山菜があります。

出版した書籍「やまんば能登を喰らう」には、山菜の活用法などがたくさん載っています。
ぜひ手にとってみてくださいね。