ＪＡ小松市が発売したレトルト食品「大麦シリーズ」をご紹介しました。
小松市は、県内最大の「大麦」産地！
大麦は食物繊維が豊富など、栄養もたっぷりです。
ＪＡ小松市では小松市と機械メーカーコマツの協力のもと、特産の「六条大麦」をピューレ状にする技術を導入しました。
この技術により、栄養価や旨味を凝縮したまま大麦をカレーやシチューに入れることができるようになりました。
とろみづけにもなるので、「小麦粉」「化学調味料」も不使用です。
「大麦シリーズ」は
◆「トマトと大麦の野菜カレー」
◆「大麦を使ったチキンのクリームシチュー」
◆「大麦を使ったにんじんのスープ」の３種類あります。
「大麦シリーズ」を売っているお店
道の駅こまつ木場潟、ＪＡあぐり、空の駅こまつ、めいてつ・エムザ、ＪＡグリーン金沢
