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富山湾の宝石 シロエビの魅力

放送日:04月25日(金)

140425shirabetai1 富山湾の春を代表する味覚シロエビの魅力を調査しました。
 
シロエビは、体長5~6cmの小さなエビ。
淡いピンク色を帯びた透き通った体をしています。姿の美しさから“富山湾の宝石”と呼ばれ、富山県のさかなにも選ばれています。
 
 

☆シロエビ漁は富山湾だけ
 
シロエビが生息するのは、富山湾の水深100~600メートルの深海。富山湾は岸から急に深くなり、また大きな川が流れ込み、海底に栄養を送り込んでくれるので、シロエビが生息するには最適な所です。
専門の漁が行われているのは、世界でも富山湾だけと言われています。
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富山県で漁が盛んなのは、庄川の河口にある射水市の新湊漁港、神通川河口の富山市岩瀬漁港、常願寺川河口の富山市水橋漁港です。
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漁期は4月~11月。
漁場が岸から近いので、新鮮なシロエビが水揚げされます。
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☆道の駅 カモンパーク新湊
 
新湊漁港がある富山県射水市の国道8号沿いにある道の駅。
様々なシロエビグルメを味わえるほか、シロエビを使った特産品もそろっています。
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ファーストフードコーナーの人気ナンバー1メニューが「白エビバーガー」(380円税込)。
シロエビのかき揚げがたっぷり入っています。
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タコとシロエビのかき揚げが入った「シーちゃんたこ焼き」(350円税込)もおすすめ。
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「道の駅 カモンパーク新湊」
富山県射水市鏡宮296
<TEL>0766-83-0111
<営業時間>午前8時~午後9時(ファーストフードコーナー 午前9時~午後9時)
<定休日>年中無休
<HP>
http://www.shinminato.co.jp/
 


 
☆割烹かわぐち
 
新湊の新鮮な海の幸が味わえると長年親しまれているお店。
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「白海老膳スペシャル」(2700円税込)は、刺身、にぎり寿し、かき揚げ、冷製スープ、素麺、サラダなど、シロエビ尽くしの人気メニュー。
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「割烹かわぐち」
富山県射水市中央町19-31
<TEL>0766-84-1331
<営業時間>午前11時30分~午後2時、午後5時~午後9時
<定休日>月曜日
<HP>
http://www.kappou-kawaguchi.jp/