小松うどんは、江戸時代に身分の高い人への贈答品としても用いられていたため、足で踏まず、手で作られていました。それが、現在の特徴につながっています。
それほどコシは強くなく、つるっとして喉ごしがいいのが特徴です。
・勧進帳 丸いも磯辺揚うどん ７８０円
・うどん作り体験 体験料 １５００円（４名以上から 要予約）
「小松うどん道場 つるっと」小松市土居原町１３－１８ ０７６１－２３－２２１７
町興しのため、即席で作ったようなグルメがある中で、３００年以上の歴史のある「小松うどん」、６０年近くも地元の人に愛され続けてきた「塩焼きそば」
まさにご当地グルメと呼ぶにふさわしい料理です。
ぜひ、味わいにお出かけください。
塩焼きそばの知名度アップのため、小松中華組合の青年部で活動されています。
・塩焼きそば ５８０円
麺は地元の製麺所で独自に開発したものを使用し、野菜多め、もやし多め、醤油は自家製のものを使用。
・坦々麺 ７１０円
ゴマペーストを大量に使うことで、濃厚でクリーミーな味に仕上がっています。
ゴマペーストを大量に使うことで、濃厚でクリーミーな味に仕上がっています。
「餃子屋 尚軒」小松市糸町２－２ ０７６１－２１－９８５２
