今回の調べ隊は富山県高岡市で誕生した新名物☆
高岡昆布飯＆昆布スイーツを調べました。
高岡市は北前船の寄港地だったことから、北海道産の昆布をよく食べる習慣があります。
高岡大仏のすぐそばにある塩谷昆布店では、職人が一つ一つ昆布を手で削っています。
【塩谷昆布店】
富山県高岡市定塚町1丁目1200
TEL 766-22-3979
海鮮問屋 柿の匠では高岡の地物と、昆布がコラボした高岡昆布御膳が味わえます。
地元客、観光客で賑わっていて、石川から行く場合は予約をおすすめします。
【海鮮問屋 柿の匠】
富山県高岡市大野156
TEL 0766-28-0003
19HITOYASUMIでは昆布スイーツが楽しめます。
高岡昆布ベーグルラスクや高岡アメリカン昆布マフィンなどテイクアウトできるものから、店内で味わえる1日10食限定の高岡KOMBU(昆布)サンデーがあります。
【19HITOYASUMI(一休)戸出店】
富山県高岡市伊勢領2415-1
TEL 0766-63-1160
