尾山神社のお隣、金沢市尾山町の路地裏に去年５月にオープンした「パンとお菓子の店 ワタナベヤ！」
調理風景を間近に見ながら気軽にパンを選んでもらいたいと、パンやお菓子は外から見えるようショーケースに並べられています。
●「ワタナベヤ！チャバタ（ホール２５０円 １/２ １３０円）」
繊細で控えめな風味で、毎日の食事パンとしていただけるハード系のなかでもやわらかく、もっちりした食感が特徴のイタリアのパン。
「しょうゆ」をつけて食べるのがおススメです。
●「豚まん風ムシパン（１８０円）」
石川県産豚肉にシャキシャキの玉ねぎやニラ、しいたけ、しょうがなど野菜をたっぷり練り込んだ自家製あん入りの、「豚まん」のようなお惣菜蒸しパンです。
「パンとお菓子の店 ワタナベヤ！」
金沢市尾山町１２－１６
９：００～１８：００ 火曜休み
「アルビス寺井店」の中にある「食パンのtonton」
買い物帰りに気軽に立ち寄れる、それでいて毎日通っても飽きないパン作りをしています。
Tontonではアレルギーを持つ人にも、みんなと同じおいしいパンを食べてもらいたいと、普通のパンに加えて「卵・乳製品」を使っていないパンも作っています。
代表作が「tonton食パン（１斤２６０円 ２斤５２０円）」
「卵・乳製品」を使わないことでキメがあらくなり、しっとり・もっちりした舌触りを楽しめます。
ご主人の挑戦は、「食パン」だけにとどまりません。
「メロンパン（１４０円）」や「ウインナーパン（１６０円）」など、およそ３０種類のパンを「卵・乳製品」を使わずに作っています。
小松市には「卵・乳製品」を一切持ち込まない工場を作り、症状の重い人でも１００％安心して食べられるパンを作っています。
食パンのtonton
能美市寺井町ロ９０－１アルビス寺井店内
０７６１－５８－０５５４
１０：００～２０：００
無休（元日のみお休み）
