衝撃を受けること間違いなし！スープに命をかけるラーメン店をご紹介します！
「ヌードルキッチン テラ」
鶏を丸ごと煮込んだ贅沢な丸鶏スープ。
肉本来のうまみもぎっしり詰まっています。それを楽しむ塩ラーメン『鶏ＳＯＢA』
朝からじっくり煮込み、最高においしいタイミングが夕方。ということで夜限定のラーメンです。
野々市市扇ヶ丘9-20 扇ヶ丘ビル1Ｆ横
０７０－５０６２－５０３７
「ラーメン凌駕堂」
コクがあってあっさり飲み干せるスープ、を目指し研究してきた結果、完成したのがあさりや貝柱からダシをとった貝だし×とんこつ『貝だしとんこつ』
“とんこつ＝濃厚”を覆した最後の一滴まで飲みたいラーメンです。
石川県金沢市三馬1-389
０７６－２８７－６５７２
「ラーメン吟とん」
とことん“濃厚”！にこだわり、ベースのとんこつスープは乳白色。
だけど丁寧に火加減を調節して煮込むため、臭みがなくクリーミー。
冬限定の「特濃焦がし味噌とん」はスープをバーナーで炙り味噌に深みをだします。
ボリューム満点のラーメンです。
金沢市神宮寺1-17-17
０７６－２２５－８４２２
