あなたはどっち派？
ダシが命の大阪うどん！
麺が命の讃岐うどん！
絶品のうどん店を紹介しました。
●大阪うどん
７種類の削り節が入った上品だけど濃厚なダシを楽しめるうどん。
麺には強いコシがあります。
・大判きつねうどん
トッピングのマグロ節もあわせるとの８種類の節の味が楽しめるダシ。
さらにあげの甘みも加わり旨みが凝縮しています。
・加賀野菜天うどん
加賀野菜をのてんぷらがたっぷりのったうどん。
天ぷらの油とダシのマッチングでダシの旨みがアップします。
『本町製麺所 金沢近江町店』
金沢市十間町４６番地
０７６－２５６－５２６４
●讃岐うどん
本場、香川で修業したご主人がつくる麺は、コシだけでなくモチモチ感を重視しています。
ツルツルとした麺にモチモチ感とコシを感じられる麺です。
・かしわ天ざる
砂糖を使わずワインで甘みをとったつゆ、店主自慢のかしわ天を楽しめます。
・かき揚げ天ぶっかけ
かきあげのタワーがのった見ごたえもあり食べごたえもあるぶっかけうどんです。
レモンをかけてさっぱりいただけます。
『讃岐饂飩宏之輔』
金沢市田上町１６街区１６番地
０７６－２５５－３５８９
