今回は5月25日にオープンしたメキシコ料理が味わえる新店「マルガリータ」をご紹介しました。
マルガリータの店長、佐々木さんは、メキシコ料理の味に感動し本場メキシコに行って味の研究をするほど、メキシコ愛たっぷり。
サボテンのサラダ 820円
ウチワサボテンという食用のサボテンを使ったサラダ。
さっぱりとしたドレッシングとスパイスの相性がとてもGOOD。
タコスアルパストール 400円
程よく焼いたトルティーヤの上に、じっくり焼いた肩ロース肉をそぎ落として盛り付けています。
肉汁あふれる感じがたまりません。
フローズンマルガリータ 800円
メキシコを代表するお酒・テキーラをベースに、マンゴーピューレを加えシャーベット状にしたカクテル。
グラスにつけた塩を舐めながらいただきます。
暑くなるこれからの季節、代謝が上がりそうなメキシコ料理で乗り切るのもいいですね。
金沢市武蔵町 １３－２９ ヒオビル２階
℡ ０７６－２５６－１０７６
ディナー １８時~２４時
