最初にご紹介したのは今年10月にオープンした【めんや　安寿】。

 

 

天然の素材で出汁をとった自然派ラーメンがウリです。

 

お店の定番メニューは中華そば。

昔ながらのシンプルなラーメンで、ほっと心が落ち着きます。

 

また最近出たばかりの新メニューが濃厚魚介らーめん。

鶏白湯をベースに魚介のうまみをギュッと詰め込んだスープです。

 

しめには特製チャーシューを使った、炊き込みご飯。

ラーメンにも使われているこだわりの出汁と、

程よい脂がお米１粒1粒に絡まり、クセになる味！

 

ユニークな店主が温かく迎えてくれますよ！

めんや 安寿

金沢市畝田中２－９８－４

TEL　076－２６７-０３４４

営業時間　午後１１時～午後２時

午後６時～午後９時

定休日：火曜日

 

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金沢駅前に今月７日、オープンしたのはのどぐろ塩Ｓｏｂａ　麺屋　大河。

その名の通り、のどぐろを使ったラーメンを提供しています。

 

プロデュースしたのは、平日でも行列必至の人気店、麺屋　大河。

期待膨らむ一杯を一足早く味わってきましたよ！

 

定番は店名にもなっているのどぐろ塩Ｓｏｂａ。

黄金色に輝く透き通ったスープは

大きなのどぐろを贅沢につかって出汁をとっています。

 

チャーシューは豚ロースを低温調理したもの。

見た目にも美しく、上品なその味は

もはやラーメンの概念を超えた究極の一杯です。

 

のどぐろをつかったラーメンはほかにも！

蛤とのどぐろのつけ麺は、薫り高い全粒粉の麺を

魚介の出汁がきいた付けダレにつけていただきます！

 

ラーメンのお供にいただきたいのが、季節の炊き込みご飯。

元和食料理人の店長が、月替わりで季節に合わせたご飯を提供します！

 

ランチはもちろん、飲んだあとのしめ一杯にもおすすめですよ！

 

のどぐろ塩Ｓｏｂａ　麺屋　大河

金沢市本町２－９－１

TEL　０７６－２２４－１２７３

午前１１時半～午後２時

午後６時～深夜０時

定休日：日曜日