今日は宝達志水町、イチジク畑から中継しました。

宝達志水町は石川県一のイチジク生産量を誇る町！

桝井ドーフィン・カドタなど４種類のイチジクが育てられ、

毎年多くのイチジクが出荷されています。

ご紹介した「バナーネ」は普通のイチジクと違い、熟しても緑色のまま！

いわゆる普通のイチジク「桝井ドーフィン」と食べ比べました。

大きな違いは食感！

桝井ドーフィンにくらべてバナーネはもっちりしていました。

そして、宝達志水町ではイチジクのソースも開発中！

その名も「押水いちじく入り万能完熟とまとソース」！

いちじくの上品な甘みが特徴のソースです。

販売は１０月半ば以降の予定ということなので

販売開始までぜひ楽しみにお待ちください。

とまとソースお問い合わせ

ＪＡはくい　営農部　営農指導課

TEL：０７６７－２６－３３４４