石川テレビ

11月30日(金)の放送

日本一の栄冠に輝いた!とろけるパイカの旨辛丼

らんらん♪ランチ

先月、京都で開催された“辛くてうまい”料理の日本一を決める「KARA-1グランプリ」で見事優勝した「とろけるパイカの旨辛丼」。“パイカ”と呼ばれる豚バラの軟骨に、4種類の辛さを足した一品。工夫に工夫を重ねた一品です。

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11月23日(金)の放送

冬の能登を味わう!かきづくしランチ

らんらん♪ランチ

今が旬の能登牡蠣のコースを味わえる「浜焼き能登風土」をご紹介しました。

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11月9日(金)の放送

山の恵みたっぷり!名物そば

らんらん♪ランチ

道の駅「一向一揆の里」すぐ近く、地元の人に親しまれるお蕎麦屋さんの名物は「一揆そば」。国内有数の山城「鳥越乗」のふもと町の一向一揆をモチーフに作られたおそばで、中には揚げたヨモギ餅入り!堅豆腐などとセットになった御前で、地元名水のコーヒーも味わえます。

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11月2日(金)の放送

ギャップがたまらない洋食店

らんらん♪ランチ

美川インター近くに去年の年末にオープンした洋食ビストロ福壱軒
理系大学から転身したご主人が、外観からは想像がつかないメニューで、お客様を喜ばせます。

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10月26日(金)の放送

若きシェフが作る!本格イタリアン

らんらん♪ランチ

10月3日オープンの本格イタリアン「SUGIYAMA」。金沢市出身の若きシェフ、杉山さんが地元のよさを発信していきたいと念願のお店をオープン。味はもちろん見た目の美しさにもこだわったお料理が続々登場!

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