春から初夏にかけて出荷される「新じゃがいも」。皮が薄く、みずみずしい新じゃがいもを使った居酒屋レシピをご紹介します。

①温泉卵と鶏肉で旨味たっぷり！
チキンとアスパラのカルボナーラ風サラダ
②今井アナへ贈る
カリカリ！海老マヨの春キャベツサラダ

日本で発明された食品の中でもクオリティが高い「かにかまぼこ」。今回は料理研究家の寺田真二郎さんに、かにかまぼこを使ったレシピを教えていただきました。

①アボカドのかに風味グラタン

アボカドの器にかにかまぼこが華やかなメニュー！　お家パーティーにもぴったり！

②かに玉風あんかけ豆腐

豆腐をいれたへルシーでボリューム感のある蟹玉風のあんかけ料理。

あんかけにしているので　料理が冷めにくく、この季節にぴったり！

①もち餅！明太チーズパン

お餅を使ったもちもちのパン。てんぷら粉で発酵を短縮して簡単に美味しいパンを作りましょう！

②和風な簡単サムゲタン
もち米をお餅で代用したサムゲタン。炊飯器で使うので簡単に食材が柔らかくなります。

「ジューシー焼きメンチカツ」
スキレットで手軽に美味しくできる、食べ応え抜群！ジューシーなメンチカツです。