今日は洋風食堂さつき亭から手作り欲張りランチをご紹介しました。
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和、洋、中、エスニック、創作料理と、あらゆるジャンルの県内おすすめグルメ情報をお届けします。新しいお店がオープンすれば見逃さずご紹介！料理人の「食」に対するこだわりを、柴崎アナが徹底的にリポートします。 もちろん「お食事券」プレゼント企画もありますよ♪ |
今回は北京宮廷料理 皇苑閣
放送日：04月30日（月）
今回は先月オープンしたばかり！
北京宮廷料理で、本場の味を堪能できる中華料理店
「皇苑閣（おうえんかく）」をご紹介します。
金沢市南新保の人気中華料理店「華龍亭」の姉妹店でもあります。
今回紹介したのは、
今回のお店は、金沢市若宮大橋近くにある、エリタージュ（金沢市彦三町）
放送日：04月09日（月）
今回のお店は、金沢市彦三にある、「エリタージュ」。
大阪・天満橋から移転してきたフレンチのお店です。
ということは、店主は大阪出身・・・？
と思いきや、木下広祐さんは、石川出身。
女性ゴコロをくすぐるおしゃれなお店。
自家製の果実酒や木下さんが選んだかわいい小物が並んでいます。
まめや 金澤萬久（北國銀行武蔵ヶ辻支店内）
放送日：04月02日（月）
今回ご紹介するのは、「まめや 金澤萬久」。
武蔵交差点に面するところにあります。
実は、「お待ち父さん」（３月２１日放送分）に出て頂いた、田原さん一家のお父さんにお弁当を届けたお店です。
和菓子、洋菓子が並ぶその奥にカフェスペースがあります。
今日は店長の山田裕一さんにお話を伺いました。
柴﨑アナ「『まめや』というだけあってやっぱり豆にこだわりがあるんでしょうか？」
山田さん「はい。県内の農家さんから大切に栽培された貴重なお豆を分けていただいています」
「ビストロ 風」
放送日：03月26日（月）
今回お邪魔したのは、金沢市平和町の裏通りにたたずむ一軒家「ビストロ風」です。
店内は、落ち着いた雰囲気でどこか家庭的な感じのするお店です。
オーナーシェフの林さんです。東京で１０年間修業したあと、お店を出されたそうなんです。
上海小籠湯包（金沢市松村）
放送日：03月19日（月）
今回紹介したのは、本場の小籠包(ショウロンポウ)を味わえる「上海小籠湯包」。
台湾出身のオーナーが7年前に開店させ、現在は香港出身の調理人が小籠包を作っています。
石川では数少ない小籠包が看板メニューの店で、中国や台湾出身の人も食べにくるそうです。
ホテル日航金沢 バイキングレストラン「ザ・ガーデンハウス」
放送日：03月12日（月）
先月、グランドオープンしたばかり！
連日、女性客を中心に賑わっている大人気のバイキングレストランをご紹介します！
そのバイキングレストランがあるのは、「ホテル日航金沢」2階「ザ・ガーデンハウス」。
店内に入るや否や柴﨑アナ「まるで、テーマパークのようですねぇ～わくわくする！！」
店内空間は「銅づくし」で金沢の伝統産業を取り入れています。
喜はな（金沢市堀川町）
放送日：03月05日（月）
金沢駅から徒歩３分。
堀川町にある２月２０日にオープンしたばかりのお店「輪島海鮮味とあぶりやき“喜はな”」をご紹介しました。
オーナーのお父さんが輪島で漁師をしているとあって新鮮な魚料理を楽しむことができます。
お家カフェ「小さなお店」（金沢市三馬）
放送日：02月27日（月）
金沢市三馬の住宅街にひっそりと佇むお家カフェ「小さなお店」。
１軒家の１室を改装して作った、隠れ家のようなお店です。
店内はオーナー、石田さんが大好きなネコだらけ。
ネコの置物にネコの絵本もたくさんあります。
１３時半から１７時までは絵本カフェとして営業しているのでお子様連れでもゆっくりと過ごすことができます。
蕎麦やまぎし（金沢駅近く）
放送日：02月20日（月）
蕎麦は大好きだけど、美味しいお店はちょっと割高・・・。
量も少なくて満足できない・・・という方も多いはず。そんな方にピッタリ！味良し、量良し、価格良しとまさに三つ星の名店を見つけてしまいました！！
町屋ダイニング あぐり（金沢市長町）
放送日：02月13日（月）
今回は、心安らぐ町屋空間で、絶品グルメが頂ける女性を中心に大人気のお店からご紹介します。
お店は、「せせらぎ通り」沿いにある「町屋ダイニング あぐり」です。
外観は、町屋ならではの格子に、トレードマークのひょうたんが描かれたのれん…去年6月にオープンし、テレビ初登場！！
クチコミで女性を中心に人気を呼んでいる居酒屋です。
太平寿し（野々市市太平寺町）
放送日：02月06日（月）
今回紹介したのは、開店40年をむかえた「太平寿し」。
絶品のお寿司を味わうことができる店として広く知られています。
ご主人の高谷さんが握るお寿司は、どれもひと仕事加えたものばかり。
味はもちろん、見た目の美しさも楽しむことができます。
味処 大鵬（津幡町）
放送日：01月30日（月）
「地域の活性化を願っています。将来的には、県内に留まらず、県外からもお客様が来るぐらいに･･･」
店主宮下さんの熱い想いの込もった絶品鍋。果たして、どんな内容なんでしょうか？
そのご当地鍋があるのは、「味処 大鵬」。
オープンして５０年以上経つ、地元民を中心に愛され続ける「和食」専門店。
広い座敷席も完備し「宴会場」としても利用しやすいお店です。
ANAクラウンプラザホテル金沢
放送日：01月23日（月）
今回のテーマは『石川の旬の味覚にこだわったお宝ランチ』。
あれもこれも食べたいという女性にはぴったりの絶品ランチをご紹介します。
石川が誇るグルメの殿堂といえば・・・そう！
ANAクラウンプラザホテル１階、「カスケイドダイニング」。
ブッフェボードに並ぶお料理とともにオープンキッチンで繰り広げられるライブ感たっぷりの調理風景もだいご味の一つです。
フレンチいっぴん シェ・ポーズ（金沢市窪）
放送日：01月16日（月）
金沢市・窪、有松交差点から山側環状へ向かう道沿いにあるフレンチレストラン『シェ・ポーズ』をご紹介しました。
オーナーの東川不ニ雄さんと素敵な笑顔が評判の看板奥さま・宏枝さん。
フレンチレストランで修行を積んだのち４年前にお店を開き、ご夫婦で仲良くお店を切り盛りしています。
「シェ・ポーズ」という店名の由来、「ポーズ」には「一時停止」という意味があります。
ここでいったん休んでゆっくりしていってもらいたいという想いが込められています。
ステーキハウス にしむら（金沢市中川除町）
放送日：01月09日（月）
２０１２年新グルメコーナー、その名は「ishikawaリフレシュラン」。
毎週月曜日は、県内にある「絶品グルメの三ツ星店」をご紹介していきます。
第1回のテーマは『豪快！感動！鉄板焼きステーキ三ツ星店』！！
記念すべき1回目は、犀川沿いにある「ステーキハウス にしむら」。
今年で創業30周年を迎えました。店内はとても広い空間で、落ち着いた雰囲気が漂います。
そして、レンガ調の壁が「温かみ」を与えてくれます。
特にランチタイムは、女性客が８～９割を占めます。
