石川テレビ

四季折々、産地ごとに石川の個性が光る「じわもん」。その魅力や特徴をご紹介します!

津幡の紫色の豆

放送日:02月12日(金)

160212g_2.jpg幻の豆とはなんなのか!?

収穫しに津幡町池ヶ原へ行き、JA石川かほくの村上和良さんにお話を伺いました。

幻の豆の正体は紫色のいんげん豆とのこと!

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しかし、収穫は終わっていました…

 

詳しくお話を聞きに生産者の本田多喜子さんにお話を伺いました。

自家用で栽培していて、どんな豆よりもおいしいんだそうです。
 

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そしてJA石川かほくで紫色のインゲン豆とご対面。

特産化を進めているそうで甘納豆を食べさせて頂きました。

豆というより栗っぽい風味でおいしかったです。
 

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まだ流通していない幻の豆の甘納豆は、カジマートめいてつエムザ店で100個限定、550円(税抜)で2月21日まで試験販売するそうです。

(※なくなり次第終了となります。)

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