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話題のパン屋さん

放送日:02月10日(月)

140210shi1尾山神社のお隣、金沢市尾山町の路地裏に去年5月にオープンした「パンとお菓子の店 ワタナベヤ!」

 

調理風景を間近に見ながら気軽にパンを選んでもらいたいと、パンやお菓子は外から見えるようショーケースに並べられています。
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●「ワタナベヤ!チャバタ(ホール250円 1/2 130円)」
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繊細で控えめな風味で、毎日の食事パンとしていただけるハード系のなかでもやわらかく、もっちりした食感が特徴のイタリアのパン。
「しょうゆ」をつけて食べるのがおススメです。
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●「豚まん風ムシパン(180円)」
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石川県産豚肉にシャキシャキの玉ねぎやニラ、しいたけ、しょうがなど野菜をたっぷり練り込んだ自家製あん入りの、「豚まん」のようなお惣菜蒸しパンです。

「パンとお菓子の店 ワタナベヤ!」
金沢市尾山町12-16
9:00~18:00 火曜休み

「アルビス寺井店」の中にある「食パンのtonton」
買い物帰りに気軽に立ち寄れる、それでいて毎日通っても飽きないパン作りをしています。

Tontonではアレルギーを持つ人にも、みんなと同じおいしいパンを食べてもらいたいと、普通のパンに加えて「卵・乳製品」を使っていないパンも作っています。
代表作が「tonton食パン(1斤260円 2斤520円)」
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「卵・乳製品」を使わないことでキメがあらくなり、しっとり・もっちりした舌触りを楽しめます。

ご主人の挑戦は、「食パン」だけにとどまりません。
「メロンパン(140円)」や「ウインナーパン(160円)」など、およそ30種類のパンを「卵・乳製品」を使わずに作っています。
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小松市には「卵・乳製品」を一切持ち込まない工場を作り、症状の重い人でも100%安心して食べられるパンを作っています。

食パンのtonton
能美市寺井町ロ90-1アルビス寺井店内 
0761-58-0554
10:00~20:00
無休(元日のみお休み)

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