コウバコガニやバイガイなど旬の素材を活かした独特のネタが特徴の金沢おでんは、いま、全国的に大きな注目を集めています。

特にコウバコガニを使った「かに面」が人気で、市内のおでん屋はどこも連日大勢の観光客でにぎわいます。

 

金沢は住民１人あたりのおでん屋の件数が日本一とも言われるおでんの町。

それぞれのおでん屋には常連客がついていて、家族経営で頑張る店を支えてきました。

 

番組では、長年金沢市民から愛されてきた２軒のおでん屋を取材。

金沢おでんブームから一歩離れ、人情で支えられてきた普段のおでん文化を取材しました。