今日放送がありました、

リフレッシュのらんらんランチで紹介した

ラニットカフェ ヨキ

 

 

 

こだわりが強く、素敵な外観。

緑いっぱいの場所に、このウッドテイストの建物。

なんだか見ているだけでも落ち着きます。

 

 

 

 

 

こだわっているのは建物だけではありません。

 

 

番組内で紹介した

たけのこと豚肉のハンバーグ

トマトと大葉で味付けしたひじき煮

川北産の発芽玄米ごはん

 

だけでなく、その他もこだわりがありました。

 

サラダにはドレッシングをかけず、

珠洲の塩と本場イタリア産のオリーブオイルだけで味付け。

 

能美市辰口のレタスそのものの味を楽しめます。

 

 

紫いものサラダは、

実はクリームチーズと胡桃が入っていてとても上品な甘さでした。

 

 

 

そんなこだわりのあるメニューは、井関さんが自ら食材を買いに行って

店頭に並んでいる食材を見て決めているのだそう。

 

その時期の旬の食材によってメニューが変わるので、

何度でも楽しめますね。

 

僕もまた違うランチプレートを食べに行こうと思っています。

 

 

 

そして、井関さんは放送があったまさに今日、結婚式。

なんとおめでたい。パチパチ～～～

 

このまま新婚旅行に行かれるそう。。。

 

そんな幸せいっぱいの井関さんとリフレッシュポーズ。

 

 

 

ということで、お店は23日水曜日までお休み　です。

24日木曜日以降にぜひ食べに行ってみてください！